Cet atelier cuisine de deux heures (textures modifiées et manger-mains) vous permettra de réaliser vous-mêmes une salade de fruits (mangue, fruits rouges, ananas) en texture adaptée aux troubles de l’identification, préhension, mastication et déglutition et de la décliner pour le manger-mains. L’objectif de Nutri-Culture™ (dont la spécialité est l’alimentation dans le cadre de la dysphagie) est de permettre à chaque convive de bénéficier des mêmes plats avec les mêmes couleurs, saveurs et formes (lorsqu’il est possible de les reproduire à l’aide de nos moules silicone par exemple) pour ainsi lutter contre la dénutrition et la discrimination autour de l’instant repas. Découvrez un avant-goût en feuilletant notre magazine en ligne EPICULTURE Venez également vous renseigner sur les spécificités, attentes, besoins et droits des personnes dont vous serez amenés à vous occuper Au travers du prisme de l’instant repas, les professionnels d’Actid 87 et de Nutri-Culture™ vous présenteront ainsi, comment une dynamique de formation continue peut être mise en œuvre au sein d’une structure d’aide à domicile, encourageant par là-même les évolutions professionnelles internes.